人参多めの青椒肉絲
豚ひき肉でやや辛めの青椒肉絲。ご飯のおかずにぴったり。ワンプレートで後片付けも楽チンメニュー。
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ピーマンと人参は細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ニンニクと生姜を炒める。
香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら人参、ピーマンを加えて炒める。
醤油、酒、オイスターソース、甜麺醤で味付けする。
皿にごはん、レタス、トマト、炒めた具材を盛り、ごまをふる。
ニンニクと生姜を炒めることで、香りが引き立ちます。
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