缶詰めで簡単⭐︎イカ飯風ごはん
いかの缶詰を使ってイカ飯風にしてみました。(ストウブ鍋炊飯)
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って30分以上水にひたしておく。
- 2
いかの缶詰から身を取り出し荒みじんにきる。＊煮汁はとっておく。油揚げはサッと湯通ししてみじん切りにする。餅は薄くスライス
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- 3
煮汁と醤油を合わせたものに水を入れ200cc(1カップ)になるようにする。
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- 4
鍋に米と水1カップ(200cc)と❸→❷ 生姜のみじん切りを入れ蓋をせずに強火にかける。
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- 5
外側がぶくぶくとしてきたら菜箸で大きく4〜5回かき混ぜ 蓋をして弱火で10分。
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- 6
火から下ろし20分以上蒸す。蓋を開け 全体をよくかき混ぜる。
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- 7
おにぎりにして冷凍保存もできます。(1個150gで6個)
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コツ・ポイント
我が家は炊飯器がないのでストウブ鍋で調理してます。炊飯器でも問題ないと思いますが水分量で仕上がりが変わることもあるかと思います。
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