ベトナム風！豚肉巻きのマヨチリソース絡め
ちぃちゃん @petroles
ベトナム料理(チキンフォーなど)がある献立の時に、他の味のもう一品を足したい……と思い考案しました。
冷蔵庫で眠っているスイートチリソースも使えます。
マヨネーズが入っているので、薄切り肉なのにボリュームがあって、もやしを巻いているので節約にもなります。
※作るの結構時間がかかります。
ベトナム風！豚肉巻きのマヨチリソース絡め
ベトナム料理(チキンフォーなど)がある献立の時に、他の味のもう一品を足したい……と思い考案しました。
冷蔵庫で眠っているスイートチリソースも使えます。
マヨネーズが入っているので、薄切り肉なのにボリュームがあって、もやしを巻いているので節約にもなります。
※作るの結構時間がかかります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも薄切り肉に塩コショウ(分量外)、酒(分量外)をかけておく。マヨチリソースの調味料を混ぜておく。
- 2
人参1/2本は細切りにしてレンジで下茹でする。もやしは洗ってレンジで下茹でする。いんげんは水から茹でて1/2に切る。
- 3
豚肉でもやし、人参、いんげんを巻く。
- 4
フライパンに少しの油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。マヨチリソースを絡めて、マヨネーズが透明になるまで煮絡める。
- 5
完成！薄切り肉なのにマヨネーズのおかげでボリュームある1品に。食べやすくて、とっても美味しいです。
-
コツ・ポイント
豚肉を焼く前に片栗粉をまぶすと更にいいかもしれません。(時間がなかったのでやりませんでした)
つくれぽ
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