サヤインゲンは斜めに切ってラップに包んで電子レンジで1分加熱する。こうすると青臭さが抜けます。

フライパンにハムを並べ、半分に玉ねぎ・サヤインゲンを入れて炒めます。

焼けたハムを取り出し、ケチャップをそこに入れて酸味を飛ばし、卵を加えて塩・コショウをしてふんわり炒めます。

全体にさっくり混ぜたら出来上がりです