Ayam kare kering

Name: Ayam kare kering
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam; 200 gram kelapa parut; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt jinten; secukupnya Pala; 1 sdt merica; 1 SDM ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah

Veronica Wistati @cook_36266227

Lauk kesukaan keluarga 🙏

Lebih banyak

Ayam kare kering

Veronica Wistati @cook_36266227

Lauk kesukaan keluarga 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

500 gramdaging ayam
200 gramkelapa parut
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sdtjinten
secukupnyaPala
1 sdtmerica
1 SDMketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 batangserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan satu siung bawang putih dan sedikit kunyit,beri sedikit penyedap lalu balurkan ke ayam,diamkan 30 menit kemudian kukus selama 15 menit.
2

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan kemudian haluskan
3

Haluskan semua bumbu,tumis hingga matang sempurna.
4

Beri sedikit air kemudian masukkan kelapa parut yang sudah dihaluskan,aduk sampai merata dan masukkan ayam.
5

Aduk pelan sampai bumbu benar2 meresap,koreksi rasa, taburkan bawang goreng, masakan siap dihidangkan.