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【こってりホロホロ☺︎】手羽元のうま煮
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【こってりホロホロ☺︎】手羽元のうま煮-レシピのメイン写真

【こってりホロホロ☺︎】手羽元のうま煮

*ahana*
*ahana* @cook_40267526

短時間で柔らかくこってり仕上げた鶏の手羽元。
濃いめの味付けでご飯が進みます。
子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです。
今日の夕飯に是非どうぞ♪

短時間で柔らかくこってり仕上げた鶏の手羽元。
濃いめの味付けでご飯が進みます。
子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです。
今日の夕飯に是非どうぞ♪

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【こってりホロホロ☺︎】手羽元のうま煮

*ahana*
*ahana* @cook_40267526

短時間で柔らかくこってり仕上げた鶏の手羽元。
濃いめの味付けでご飯が進みます。
子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです。
今日の夕飯に是非どうぞ♪

短時間で柔らかくこってり仕上げた鶏の手羽元。
濃いめの味付けでご飯が進みます。
子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです。
今日の夕飯に是非どうぞ♪

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材料

2人分
  • 手羽元(大) 4本
  • パセリ(飾り用) 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料①
  • 水 100ml
  • お酢 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ4
  • 調味料②
  • 醤油 大さじ1 1/2
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料①、②をそれぞれ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を敷き、手羽元を焦げ目が付くまで強火で焼く。

  3. 3

    調味料①を加えて中火で5分ほど煮る。

  4. 4

    調味料②を入れたら弱火にして落とし蓋をして、汁気が無くなるまで煮る。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、パセリを乗せたらできあがり♪

コツ・ポイント

お酢と多めの酒を入れる事で、お肉が柔らかく仕上がります。
濃いめの味付けなので、醤油とオイスターソースはお好みで調節してください⑅︎◡̈︎*

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*ahana*
*ahana* @cook_40267526
2026/08/24 06:00に公開
主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*
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酒 手羽元

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