なすとひき肉のチーズ焼き
トロトロのなすにお肉とチーズが絡んでたまらない美味しさです。トマト缶も使わずにお手軽に出来ますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて冷水にとり、4cmの長さに切って水気をギュッとしぼる。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
深めのフライパンにオリーブオイルを大さじ2熱し玉ねぎを炒める。
- 4
合挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 5
○の調味料をすべて入れて全体を混ぜながら炒める。一度皿に取っておく。
- 6
なすを1cm幅の輪切りにする。
- 7
フライパンになすを並べ入れてオリーブオイルを2回しほどかける。全体を混ぜてから蓋をして弱めの中火でじっくりなすを焼く。
- 8
お皿にとっておいた挽肉を戻し入れ、ほうれん草も加えて全体を混ぜる。チーズを乗せて蓋をしてチーズがとろけるまで焼く。
コツ・ポイント
なすとほうれん草はとても合うのでおすすめですが、ほうれん草が無くても美味しいです。
蓋を2回使うので、1回目で洗わないでまた使ってくださいね。
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