ズッキーニのわさび漬け
ズッキーニってどう調理する？炒め物だけじゃないです、お漬物も美味しいですよ(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
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ズッキーニは3〜5㍉幅でイチョウ切りにし、塩を振って10分放置します
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※印の調味料を一煮立ちさせ、アルコールを飛ばします
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出汁昆布を入れて冷めるまで放置します、冷めたワサビを入れて混ぜます
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ズッキーニの水気を切ります、水切りネットに入れると簡単ですよ！
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こんな感じになります
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ジップ付き保存袋にズッキーニと冷めた調味料と出汁昆布を入れます
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空気を抜いてジップしたら、冷蔵庫で2時間〜一晩漬けます
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一晩たった状態から昆布を取り除きます、水気が出て味が薄くなるので…
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※※調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成です
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コツ・ポイント
チューブのワサビを使ってるので、一晩経つと「ツーン」って辛さが抜けてしまいます💦追いタレでお好みの辛さに仕上げて下さい！
つくれぽ
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