【下ごしらえ】
・絹ごし豆腐は、水切りをしておく。
・水は冷蔵庫で冷やしておく。

鍋にAを加え（ツナ缶の汁ごと）、ヘラでよく混ぜ合わせ、薄く広げ強火で加熱する。

全体に香ばしい焼き色がついたら火を止め、粗熱をとる。

Bを少しずつ加え、溶きのばす。

器に豆腐を入れ、❺を注ぎ、トマト・きゅうり・みょうが・大葉を散らす。