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ナスと豚こまのさっぱり生姜酢炒め
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ナスと豚こまのさっぱり生姜酢炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚こまのさっぱり生姜酢炒め

bun
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 豚こま切れ肉 105g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 生姜チューブ 4cm
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • ごま 少々
  • サラダ油 適量
  • レモン汁 少々(お好みで)
  • めんつゆ 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ナスは縦切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚こまを炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらナスと玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    しょうゆ、みりん、酢、酒、さとう、生姜を加え、軽く煮詰める。

  5. 5

    お好みでレモン汁やめんつゆを加えて調整する。

  6. 6

    仕上げにごまをふって完成。

コツ・ポイント

酢+生姜+しょうゆで失敗しない。

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bun
bun @cook_110772580
2026/08/07 10:55に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚こま ゴマ 玉ねぎ

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