我が家の夏の定番✬ゴーヤの天ぷら
teateatea @cook_40379881
我が家の夏の定番✬ゴーヤの天ぷらです。
子供たちもパクパク食べて直ぐに無くなってしまいます（笑）
種とワタも同様に揚げ焼きでいただけます！
栄養満点なゴーヤで夏を乗り切りましょ♡
オトナのおつまみにも最適😊
我が家の夏の定番✬ゴーヤの天ぷら
我が家の夏の定番✬ゴーヤの天ぷらです。
子供たちもパクパク食べて直ぐに無くなってしまいます（笑）
種とワタも同様に揚げ焼きでいただけます！
栄養満点なゴーヤで夏を乗り切りましょ♡
オトナのおつまみにも最適😊
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、卵、冷水、塩をよく混ぜて天ぷら生地を作る。
-
- 2
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り出す（種とワタも使うので捨てないで）
-
- 3
ゴーヤを5mm幅の輪切りにする。
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- 4
輪切りのゴーヤと種・ワタを天ぷら生地に絡める。
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- 5
フライパンに1cmほどサラダ油を入れて熱する。
- 6
生地を絡めたゴーヤや種・ワタを揚げ焼きにする。
-
- 7
焼き色がついたら裏返し、両面カリッと焼く。
-
- 8
バットに取り出し、粗熱をとって盛り付け、熱いうちに召し上がれ✬
-
コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉を半々にしてカリッとふわっとした仕上がりに。水は冷たいものを使用すると良いです！
つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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