オクラのロース巻梅ソ～ス
暑いんで梅肉と梅酒でソースがけしました
不振気味の食欲に効いたのでレポしときます
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは水洗いしたら塩でこすり荒いし、ガクをむき、成長点(先端)をきっておく
-
- 2
ロース肉をオクラに一巻き出来るくらいにカットして巻き付け、塩、胡椒で下味付けで片栗粉をふっておく
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、火力により3～5分、返して2～4分焼く(肉に焦げ目は付けない)
-
- 4
焼き上げたら皿に取る
- 5
梅ソ～ス、あわせておいたものを、空いたフライパン(オイルと豚脂が残っている)に入れてソ～スを煮詰める
-
- 6
④に⑤をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
基本焼くだけなんで、まず、失敗しない。ソ～スは、おろし大根ベ～スの、みぞれがけも有るけど、この暑さで食欲不振対策してみました。梅酒は日本酒ベ～スの方が良いのだけど、米焼酎だったんで有る物使ったかんじです｡ﾟ(ﾉ∀`)ﾟ｡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26416082
