簡単１０分夕食・お弁当★なす牛肉の炒めもの
切って炒めて絡めるだけで簡単🎵少しピリ辛のオイスターソース炒めです☺️
夕食・おつまみ・丼・お弁当に〜
アプリでひらく作り方
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茄子洗いヘタを取り、半分に切った物を1㎝幅の斜め切りにする。ニンニク・生姜をみじん切りにする。
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牛こま切れの大きい物は切り、5㎝幅位に揃える。
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フライパンに茄子用ごま油を入れ中火で熱し、茄子をしんなりするまで炒める。炒めたら一旦バット等に取り置く。
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茄子を取り出したら、炒め用ごま油・豆板醤・生姜・ニンニクを加え軽く炒める。
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ニンニク・生姜の香りが立ったら、牛肉を加え程良く炒め塩こしょう少々を振る。
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炒めた茄子を戻し入れ、オイスターソース・料理酒・醤油を加え炒め混ぜ合わせたら火を止める。
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お皿に盛り付け、白炒りごまをかけ完成☺️
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茄子チーズ大葉の豚肉巻きフライ🍆もあります。宜しかったらどうぞ😊 レシピID : 26366556
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豚こま唐揚げ茄子の油淋鶏風🍆もあります。宜しかったらどうぞ😊 レシピID : 26399292
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コツ・ポイント
今回、菜園の小さ目長茄子2本使用しています。茄子の分量は300gまでなら⭕️お好みの茄子🍆でどうぞ😊
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学4年生から😊料理歴は40年😅お魚は1m位の鰤までなら捌きます。趣味でパン教室を稀に開催☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました🎵すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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