レンジで簡単！揚げない茄子の揚げびたし♪

Name: レンジで簡単！揚げない茄子の揚げびたし♪
Yield: 2人〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子中位の大きさ 4本; ごま油 大さじ2〜3; ☆漬けダレ☆ 醤油大さじ3; ☆みりん 大さじ2; ☆お酢 大さじ2; ☆ラカント（お砂糖でも） 大さじ1; ☆チューブしゅうが 小さじ1〜2; 白ごま 小さじ1; 長ネギみじん切り 1/3本位

みありみママ @cook_40128673

東京都

茄子がお安く買えたので暑い夏にレンチン調理で簡単に♪
茄子って美味しいけどすごく油を吸いますよね(っω<`｡)
レンチンなら油も少なく夏場はお皿に盛り付け冷やして置くと茄子だけでごはん食べれると家族からも好評なんですよ(*´艸`)
ダイエッターでもある自分もこれなら罪悪感なしで食べれます♪

レンジで簡単！揚げない茄子の揚げびたし♪

みありみママ @cook_40128673

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材料

2人〜3人分

茄子中位の大きさ 4本
ごま油大さじ2〜3
☆漬けダレ☆ 醤油大さじ3
☆みりん大さじ2
☆お酢大さじ2
☆ラカント（お砂糖でも）大さじ1
☆チューブしゅうが小さじ1〜2
白ごま小さじ1
長ネギみじん切り 1/3本位

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作り方

1
茄子をヘタを取り縦半分に切り斜めに切り目を入れ耐熱容器などに入れてごま油をよく茄子にまぶしラップを茄子に直接
2
かけて600wで5分。茄子をお皿に盛り付け☆漬けダレを600wで1分レンジにかけ、白ごまと長ネギを入れお皿に盛り付けた
3
茄子に☆漬けダレをかけて冷蔵庫で2〜3時間冷やして出来上がり〜♪

コツ・ポイント

子供さんが小さい方などは茄子は縦半分にした茄子を1/4に食べやすい大きさにカット✂️してくださいね♪あとしょうがもはぶいてくださいね♡

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つくれぽ

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みありみママ @cook_40128673

2026/08/08 12:03に公開

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簡単。時短。手抜き。お手軽。節約。ダイエット。貧乏我が家の節約レシピばかりです(๑¯ㅁ¯๑)♡手の込んだものやコスト高い物や洗い物が多いものや面倒なものが苦手です。不器用で基本、雑です。ズボラですが身体に優しいものを安心して食べたい私自身も体重36〜37kgキープと腸活を頑張ってます(^^♪軽ーいダイエッターですよ♡♡ヘルシーな物を作りますが家族は普通のお食事なので普通のお食事も作ります♪ゆるっと無添加生活です( ᴗ ᴗ)⁾⁾

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なす揚げびたし

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