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いかの塩辛にほんのちょっと足し
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いかの塩辛にほんのちょっと足し-レシピのメイン写真

いかの塩辛にほんのちょっと足し

ボーンです
ボーンです @cook_40335157

いかの塩辛が好きで、色々なメーカーの製品を試して来ましたが、美味しくコク増し出来る簡単な方法を見つけました。ニンニクの量はニンニク臭が残らないギリギリの最大量を狙ってください。攻めていく~塩辛が終わる~また買って攻める。繰り返しだけでも楽しめます(笑)

いかの塩辛が好きで、色々なメーカーの製品を試して来ましたが、美味しくコク増し出来る簡単な方法を見つけました。ニンニクの量はニンニク臭が残らないギリギリの最大量を狙ってください。攻めていく~塩辛が終わる~また買って攻める。繰り返しだけでも楽しめます(笑)

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いかの塩辛にほんのちょっと足し

ボーンです
ボーンです @cook_40335157

いかの塩辛が好きで、色々なメーカーの製品を試して来ましたが、美味しくコク増し出来る簡単な方法を見つけました。ニンニクの量はニンニク臭が残らないギリギリの最大量を狙ってください。攻めていく~塩辛が終わる~また買って攻める。繰り返しだけでも楽しめます(笑)

いかの塩辛が好きで、色々なメーカーの製品を試して来ましたが、美味しくコク増し出来る簡単な方法を見つけました。ニンニクの量はニンニク臭が残らないギリギリの最大量を狙ってください。攻めていく~塩辛が終わる~また買って攻める。繰り返しだけでも楽しめます(笑)

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材料

1パック分
  • いかの塩辛 1パック
  • おろしにんにく 米粒2粒位
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作り方

  1. 1

    今回は小分けして冷凍して置いた塩辛を使います。160g位でした。

    • いかの塩辛にほんのちょっと足し作り方1写真
  2. 2

    市販のおろし生ニンニクを使います。

    • いかの塩辛にほんのちょっと足し作り方2写真
  3. 3

    米粒1粒分がこの位ですね。2粒分入れます。3粒分入れてもギリギリOKかもしれません。

    • いかの塩辛にほんのちょっと足し作り方3写真
  4. 4

    しっかりかき混ぜます。食べるのはニンニクがなじんでニンニク臭が消えた翌日以降がお勧め。

    • いかの塩辛にほんのちょっと足し作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクを入れすぎるとニンニクの味が消えずにニンニク塩辛になります。それはそれで美味しいのですが極少量が決め手です。混ぜた奴と元の塩辛と翌日以降に食べ比べてみてください。コクが上がってます。

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ボーンです
ボーンです @cook_40335157
2026/08/08 12:04に公開
釣り大好きな中年です。魚料理がメインです。
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塩辛 イカ

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