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簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮
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簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮-レシピのメイン写真

簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮

やまと|回復ごはん
やまと|回復ごはん @cook_yamato

【その汁、捨てないで!あさりの旨み染み込む切り干し大根】

あさり缶は汁ごと使って、ちくわ・薄揚げと一緒に煮るだけ😊
だしの旨みがしっかり染みた、ご飯に合うやさしい味の煮物です👍

切り干し大根は食物繊維、あさりはたんぱく質や鉄・ビタミンB12も摂れるのがうれしいポイント👍
作り置きやあと一品にもおすすめ♪

😊自己紹介
料理初心者でも作りやすい簡単レシピと、
食材HOW TOを投稿しています😊
🔍TJ MOOKに掲載経験あり

#切り干し大根 #あさり缶 #作り置き #簡単副菜 #煮物

【その汁、捨てないで!あさりの旨み染み込む切り干し大根】

あさり缶は汁ごと使って、ちくわ・薄揚げと一緒に煮るだけ😊
だしの旨みがしっかり染みた、ご飯に合うやさしい味の煮物です👍

切り干し大根は食物繊維、あさりはたんぱく質や鉄・ビタミンB12も摂れるのがうれしいポイント👍
作り置きやあと一品にもおすすめ♪

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#切り干し大根 #あさり缶 #作り置き #簡単副菜 #煮物

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簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮

やまと|回復ごはん
やまと|回復ごはん @cook_yamato

【その汁、捨てないで!あさりの旨み染み込む切り干し大根】

あさり缶は汁ごと使って、ちくわ・薄揚げと一緒に煮るだけ😊
だしの旨みがしっかり染みた、ご飯に合うやさしい味の煮物です👍

切り干し大根は食物繊維、あさりはたんぱく質や鉄・ビタミンB12も摂れるのがうれしいポイント👍
作り置きやあと一品にもおすすめ♪

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#切り干し大根 #あさり缶 #作り置き #簡単副菜 #煮物

【その汁、捨てないで!あさりの旨み染み込む切り干し大根】

あさり缶は汁ごと使って、ちくわ・薄揚げと一緒に煮るだけ😊
だしの旨みがしっかり染みた、ご飯に合うやさしい味の煮物です👍

切り干し大根は食物繊維、あさりはたんぱく質や鉄・ビタミンB12も摂れるのがうれしいポイント👍
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#切り干し大根 #あさり缶 #作り置き #簡単副菜 #煮物

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材料

2人分
  • 切り干し大根 30g
  • アサリ缶詰(むき身・加熱済み) 1缶
  • ちくわ 1本
  • 薄揚げ 少々
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • だし(顆粒でも可) 小さじ1/2
  • 水 100ml
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水につけて戻し、軽く絞る。食べやすい長さに切る。

    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方1写真
  2. 2

    ちくわは細切りにする。薄揚げも切っておく。(乾燥や冷凍でもOK)

    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方2写真
    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方2写真
  3. 3

    切り干し大根・アサリ缶(汁も全量入れる)・ちくわを加え、中火で5分ほど火を通す。

    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方3写真
    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に水・だし・醤油・みりん・砂糖を入れて火にかける。

    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方4写真
    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方4写真
  5. 5

    汁気が少なくなったら火を止め、器に盛って完成☺️

    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方5写真
    • 簡単副菜♪あさり缶汁ごと!切り干し大根の旨み煮作り方5写真

コツ・ポイント

🔰あさり缶は汁ごと入れると旨みアップ
🔰切り干し大根は戻したあと、軽く絞る程度でOK
🔰ちくわは細切りにすると切り干し大根となじみやすい
🔰煮汁が少し残る程度で火を止め、冷ますとさらに味が染みる
🔰煮詰めすぎると味が濃くなるので注意

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やまと|回復ごはん
やまと|回復ごはん @cook_yamato
2026/08/16 23:30に公開
🔰台所での「これ、どうするんだっけ?」を解決!・少ない材料で作れる簡単レシピ・食材の下処理&レンジ調理・作り置き&冷凍保存──────────🔰使える食材HOW TOシリーズも更新中😊・量や加熱時間の早見表👀👌レシピ内の早見表は、スクショ・印刷して使ってね。──────────疲れて帰ってきた家族へ。「少しでも栄養のあるものを食べてほしい」😊ココロの病気になった妻との療養生活をきっかけに、母の味を頼りに料理をはじめました🍳──────────📚僕のレシピがTJMOOKに掲載➔療養生活と料理を始めたきっかけhttps://note.com/tekiou_family
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あさりのむき身 汁 切り干し大根 煮物

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