今回は冷凍パンガシウスを用意したので、流水解凍します。水気はしっかりキッチンペーパーで拭き取る。

ボウルに卵、パン粉を用意
フィーレは3等分くらいにカットしておきます。

お皿に野菜と盛り付けて完成です。
ソースはマヨ、ケチャップ、ソースを1:1:1くらいのオーロラソースです。