【子どもも喜ぶ】ゴーヤのジャーマンポテト

Name: 【子どもも喜ぶ】ゴーヤのジャーマンポテト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2; じゃがいも 2個; ベーコン ４枚; にんにく（チューブでもOK） 1個; マヨネーズ 大さじ1; 醤油 大さじ1

＊ahana＊ @cook_40267526

ワンパターンになりがちなゴーヤの料理ですが、じゃがいもとベーコンを入れてマヨネーズで味付け。
夕飯のおかずにもぴったりなレシピです♪
しっかりと火を通せば苦味も少なくなるので、お子様でも食べられます！

【子どもも喜ぶ】ゴーヤのジャーマンポテト

＊ahana＊ @cook_40267526

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材料

2人分

ゴーヤ 1/2
じゃがいも 2個
ベーコン４枚
にんにく（チューブでもOK） 1個
マヨネーズ大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。ラップをかけて600Wで4〜5分加熱する。
2

フライパンにサラダ油を敷き、ニンニクを入れ香りが出たらベーコンを炒める。
3

じゃがいもを加えて、こんがりするまで炒めて、ゴーヤを追加する。
4

ゴーヤに火が通ったら、マヨネーズと醤油を入れて絡める。お皿に盛ったらできあがり

コツ・ポイント

じゃがいもは、柔らかくなったか確認して足りないようでしたら加熱時間を長くしてください。
ゴーヤはしっかり目に炒めると苦味が減ります。
お好みによって調節してください。
醤油とマヨネーズを入れた後は焦げやすいので気をつけてください⑅︎◡̈︎*

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つくれぽ

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＊ahana＊ @cook_40267526

2026/08/13 02:43に公開

主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*

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ゴーヤジャーマンポテト

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