なすを縦半分に切ります。

アクが気になる場合は、水に5分ほどさらして水気をしっかり拭き取ります。

アルミホイルを敷いた天板になすを並べます。

天板になすを並べたら表面に格子状で切込みを入れます。

切込みを入れたらサラダ油、塩、胡椒をなすに絡めます。

ピザ用チーズをたっぷり乗せます。

オーブントースターで10〜15分ほど、なすがしんなりしてチーズに美味しそうな焼色がつくまで焼いて完成。