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ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ
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ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

生ハムの塩気とレモンの酸味で、シンプルなのにしっかり満足感のある一皿に仕上がります。

生ハムの塩気とレモンの酸味で、シンプルなのにしっかり満足感のある一皿に仕上がります。

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ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

生ハムの塩気とレモンの酸味で、シンプルなのにしっかり満足感のある一皿に仕上がります。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ズッキーニ 1本
  • 生ハム 40g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • 茹で汁 お玉1杯
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは両端を落とし、ピーラーで薄くスライス。ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方1写真
    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記より1分早く茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。香りが立つまで炒める。

    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタの茹で上がり1分前にズッキーニを入れて中火でサッと炒める。茹で汁を加えて軽く混ぜ合わせる。

    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方4写真
    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを加え、サッと絡める様に炒める。

    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方5写真
  6. 6

    レモン汁と塩で味を調える。

    • ズッキーニと生ハムの塩レモンパスタ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け、生ハムを飾り、粗挽き黒こしょうを振って完成。

コツ・ポイント

レモン汁は仕上げに加える事でさっぱりとした風味が引き立ちます。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2026/08/09 10:49に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ 生ハム

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