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やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ
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やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ-レシピのメイン写真

やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ゴーヤをカレー風味の下味につけて、カリッと揚げました♪
カレー醤油の香ばしさ+仕上げにグラニュー糖をまぶす事で、苦みが全く気にならずにパクパク食べられる一品になってしまいます。おかずでも、おやつでもいけちゃいますよ😊

ゴーヤをカレー風味の下味につけて、カリッと揚げました♪
カレー醤油の香ばしさ+仕上げにグラニュー糖をまぶす事で、苦みが全く気にならずにパクパク食べられる一品になってしまいます。おかずでも、おやつでもいけちゃいますよ😊

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やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ゴーヤをカレー風味の下味につけて、カリッと揚げました♪
カレー醤油の香ばしさ+仕上げにグラニュー糖をまぶす事で、苦みが全く気にならずにパクパク食べられる一品になってしまいます。おかずでも、おやつでもいけちゃいますよ😊

ゴーヤをカレー風味の下味につけて、カリッと揚げました♪
カレー醤油の香ばしさ+仕上げにグラニュー糖をまぶす事で、苦みが全く気にならずにパクパク食べられる一品になってしまいます。おかずでも、おやつでもいけちゃいますよ😊

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 片栗粉+小麦粉 各大さじ2
  • サラダ油 揚げる用適量
  • グラニュー糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に半分に切り、中のわたと種はスプーンで取り除きます。適当な厚みに切ります。

    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方1写真
    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方1写真
    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤに☆の調味料を入れて混ぜ、更に片栗粉+小麦粉の衣をまとわせます

    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方2写真
    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    180℃で両面が茶色に色づくまであげます。全体にグラニュー糖をまとわせます。

    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方3写真
    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • やみつきおやつ✨ゴーヤの甘辛唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

☆片栗粉＋小麦粉の衣で、外はカリッと中はジューシーに仕上がります
☆揚げたて熱々のうちにグラニュー糖をまぶすのがポイント！
☆グラニュー糖の甘さとゴーヤのほろ苦さが絶妙です✨

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/08/09 09:33に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

から揚げ ゴーヤ 片栗粉 カレー粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26423616
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