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かんたん万能和風あんかけ
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かんたん万能和風あんかけ-レシピのメイン写真

かんたん万能和風あんかけ

★どんべ
★どんべ @cook_109301806
さいたま市

ごはんやあったかいうどんにかける用に。

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かんたん万能和風あんかけ

★どんべ
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材料

3人分くらい
  • 豚ひき肉 300g
  • 生姜チューブ 1cmほど。
  • 乾燥スライスしいたけ ひとつかみ
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 300mlほど。
  • 酒 大さじ1
  • もやし野菜MIX 350gくらい
  • 刻んだネギ 適量
  • ★かつおだし 小さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉、乾燥しいたけ、生姜、水300mlほど、をいれ、火にかける。酒と砂糖を入れ、混ぜながら煮る。

    • かんたん万能和風あんかけ作り方1写真
  2. 2

    5分ほど煮たらもやし野菜MIXを入れ混ぜる。しんなりしてきたら★の調味料を入れ混ぜる。水が少ないと思ったら少し足す。

  3. 3

    味を見て薄ければここで調節。

  4. 4

    火を止め、水溶き片栗粉を入れすぐ良く混ぜる。刻んだネギも入れる。

  5. 5

    火をつけ混ぜながらトロミがでたら完成!ご飯やうどんにかけます。

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★どんべ
★どんべ @cook_109301806
2026/08/09 11:02に公開
さいたま市
忙しい中、なるべく簡単に美味しいものを作りたい。そしておつまみを研究しています。グータラだけど、なるべく体に良いものを…自然に近いものを使いたいですね、ホントは。元懐石料理屋の生まれ…(汗)写真は編集なし。雑ですみません。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ もやし 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 酒

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