ズッキーニは縦に4等分し、横に輪切りにする。

梅干しの身を包丁で刻み、みりんと混ぜる。

3をボウルに加えて全体を混ぜる。

ズッキーニを加えて和えたら完成。お好みで生ハムやイカ、桜エビを加えても美味しいです。