□ゴーヤーのわたをのぞき、2mm厚に切る。
□ダイコンの皮を除き、細切りにする。
□茸を一口大に切り分ける。

●鍋に水、削り節、ゴーヤー、ダイコン、茸を入れ、沸かす。
●６分ほど煮る。
●火を止め、味噌を加え、混ぜる。

●器に盛る。
●ネギをのせ、できあがり。