かぼちゃはレンジで3分程加熱してから薄切りにし、オーブンで焼く。オクラは塩もみして軽くゆでる。

かぼちゃとオクラを耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで約2〜3分加熱する。オクラは好みでフライパンで焼き目をつける。

器にご飯を盛り、ミートボールをのせる。

かぼちゃとオクラを彩りよく添える。

ミートボールのタレを全体にかけて完成。