そうめんを平らにして火をつけ、中火で焦げ目がつくまで焼き付ける。（たまにヘラで押し付けると均一に焦げ目がつく）

焦げ目がついたら、ヘラでひっくり返し、反対の面にも焦げ目をつける。

焼き上がっら皿に乗せ、食べやすい大きさに切っておく。（ピザカッターが便利）

フライパンに油をしき（分量外）、軽く塩コショウ（分量外）した豚バラ肉を弱火で焼く。色が変わったら一旦取り出す。

火が通ったら野菜を戻し、たれを加えてひと煮立ちする。味を見て、濃ければ水を足す。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。その後再度火をつけ、中火でとろみがつくまで煮る。