このレシピで作ったあまりを使いました

ほうれん草はよく洗い、ざく切りにする。ベーコンは細い短冊切り、玉ねぎは繊維に沿って薄めにスライスする。

パートフィロは解凍し、優しく一枚ずつはがしておく。※破れても大丈夫👌

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ・ベーコン・ほうれん草を炒め、粗熱を取る。

パートフィロ1枚ごとに溶かしバターを塗り、ずらしながら型の側面に合わせて厚みが均等になるように敷く。

冷ました具材を型に均等に広げる。

ボウルで卵、牛乳、パルメザンチーズ、塩、こしょうを混ぜ、具材の上から流し入れる。

炊けるチーズを全体に散らす。

200度に予熱したオーブン上段で20分焼く。

仕上げに粗挽き胡椒をふる。