万願寺唐辛子は、へたと大きな種は取り除きました。絹揚げはカットしています。

絹揚げを1分ほどゆがいて、油抜きします

絹揚げと万願寺唐辛子をいれ、水180ｃｃみ、調味料Ａをいれます。

さっと煮たてて、削り節をいれます。

皿に盛り付け、各自とりわけます。

参考食材、削り節は1.5g入りを2袋使いまいした。