餃子の具の野菜をみじん切りにしてボウルにミンチと調味料を入れて料理手袋で混ぜ合わせる。

余った餃子の皮に具を入れて餃子を作って器に置いておく。

餃子スープの具をお好みにカットして鍋に入れる。

水400ccを鍋に入れて野菜と調味料を入れて沸騰して野菜が煮込んできたら餃子を入れて弱火で数分煮込む。

水餃子のスープに良い出汁が出て餃子に火がとおっていたら出来上がり。