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やみつきピーマン-レシピのメイン写真

やみつきピーマン

クックパッドニュース編集部の気になる1冊
クックパッドニュース編集部の気になる1冊 @news_kininaru

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
【出典元:『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』/著者:小島香住/ワニブックス刊】

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
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管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
【出典元:『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』/著者:小島香住/ワニブックス刊】

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
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材料

2〜3人分
  • ピーマン 3〜4個(120~160g)
  • オイル漬けナッツ 小さじ1〜2
  • オイル漬けナッツ
  • 素煎りアーモンド 8粒(8g)
  • フライドオニオン 大さじ1と1/2(5g)
  • 太白ごま油(または、ごま油小さじ2+サラダ油小さじ1) 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにして、耐熱容器に入れる。

  2. 2

    ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してから、出てきた水分を拭き取る。

  3. 3

    アーモンドは細かく刻んで容器に入れ、フライドオニオン、太白ごま油、醤油と混ぜ合わせておく。

  4. 4

    2のピーマンに3のオイル漬けナッツを加えてよく和える。

    • やみつきピーマン作り方4写真

コツ・ポイント

ザクザク食感のオイル漬けナッツにほろ苦ピーマンが相性抜群です!

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クックパッドニュース編集部の気になる1冊
クックパッドニュース編集部の気になる1冊 @news_kininaru
2026/08/12 10:18に公開
食や暮らしのトレンド情報を発信している「クックパッドニュース」の編集部が、健康やダイエットなど、気になる書籍に掲載されているレシピを投稿します。レシピはすべて出版社、またはレシピ考案者から公式にご提供いただいたものです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26435808
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