かけご飯やパスタにも使える基本のミートソース
本生の適当キッチン @cook_40426515
余りがちなネギの青い所を使った簡単ミートソース。ホールトマト缶を使わずにトマト１個とケチャップで作りました。
かけご飯やパスタにも使える基本のミートソース
余りがちなネギの青い所を使った簡単ミートソース。ホールトマト缶を使わずにトマト１個とケチャップで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは材料を用意。
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- 2
材料を切る。
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- 3
冷たいフライパンにネギの微塵切りと業務用刻みニンニクとオリーブオイルを入れ加熱。
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- 4
③の材料を極弱火で炒め野菜から水分をだす。
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- 5
水分が出始めたら豚ひき肉とコンソメを入れ更に炒める。
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- 6
豚ひき肉の色が写真位になるまで炒める。
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- 7
⑥のフライパンにトマトとケチャップを入れトマトを潰しながら炒める。
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- 8
トマトが完全につぶれてひき肉に味が馴染んだら火を消す。
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- 9
保存容器に移して粗熱が取れたら完成！
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- 10
【番外編】フライパンにミートソースを少し残して置いて、湯がいたパスタを入れたらレシピID 25946730になります。
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コツ・ポイント
物価高でホールトマト缶も98円以下で購入するのが難しくなってきたので、ケチャップを上手く活用しました。
より高タンパクを求めたい方は鶏ひき肉で作っても美味しくできます。
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