鶏むね肉でもしっとり🐥のり塩から揚げ
・のり塩味でおつまみに◎
・鶏むね肉でも下味でしっとりとなります
・青のりの大量消費に◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮と脂を取り除き、一口大のそぎ切りにし、Aとともにポリ袋に入れ、よく揉み込み10分～置く
- 2
①にBを加えて、全体にいきわたるように揉み込む。①を冷蔵していた場合は常温に戻しておく
- 3
フライパンに油を入れ、170℃に温める
- 4
②に片栗粉が全体にまんべんなくつける
- 5
③に④を入れていき、全体がきつね色になるように片面2分～3分揚げていく
- 6
全体がきつね色になったら、取り出し、余熱で火を通し、器に盛る
コツ・ポイント
・鶏肉はAタレにつけておくことで、しっとりさせられます。長めに漬ける場合は冷蔵庫に入れてください
・大きめのそぎ切りにし、最後に余熱で火を通すことで、パサつきが抑えられます
・塩が足りなければBの塩こしょうを多めに振ってください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26441902
