簡単☆パインカスタードパイ

柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
パイナップルの酸味とカスタードの甘みが合わさり爽やかな味わい。
パイシートだけ先に焼くので、生焼けの心配もないです。
粉糖とミントの葉で華やかになるので、お祝いやおもてなしデザートにも☆
簡単☆パインカスタードパイ
パイナップルの酸味とカスタードの甘みが合わさり爽やかな味わい。
パイシートだけ先に焼くので、生焼けの心配もないです。
粉糖とミントの葉で華やかになるので、お祝いやおもてなしデザートにも☆
作り方
- 1
パイシートを軽く伸ばし、正方形にカットして三角に折る。
- 2
切り込みを入れ、★→★に開き、〇→●に重ねる。もう一辺も重ねて立体的なカップ状にする。
- 3
ふちに卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分焼く
- 4
焼いている間にカスタードクリームを作る。参考『簡単★なめらかカスタードクリーム 』レシピID 26427068
- 5
焼き上がったパイの真ん中をきれいにくり抜く。くり抜いた部分は蓋になる。
- 6
カスタードクリームを詰め、1/3にカットしたパイナップルをのせる。
- 7
粉糖・ミント・切り取ったパーツを飾って完成。
コツ・ポイント
パイのカップをくり抜く時、底の面は2.3層残します。薄過ぎると食べた時、崩れやすくなります。
焼き上がったパイの一部を切り取り、盛り付けで縦に差し込み、立体的に仕上げました。
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