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かぼちゃのカルボナーラ
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かぼちゃのカルボナーラ-レシピのメイン写真

かぼちゃのカルボナーラ

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

あのカルボナーラを、かぼちゃ仕立てにしてみました。食べたことのない味わいに驚くこと間違いなし!ハロウィンの時期に料理で出すと、喜ばれますよ(*^o^*)

あのカルボナーラを、かぼちゃ仕立てにしてみました。食べたことのない味わいに驚くこと間違いなし!ハロウィンの時期に料理で出すと、喜ばれますよ(*^o^*)

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かぼちゃのカルボナーラ

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

あのカルボナーラを、かぼちゃ仕立てにしてみました。食べたことのない味わいに驚くこと間違いなし!ハロウィンの時期に料理で出すと、喜ばれますよ(*^o^*)

あのカルボナーラを、かぼちゃ仕立てにしてみました。食べたことのない味わいに驚くこと間違いなし!ハロウィンの時期に料理で出すと、喜ばれますよ(*^o^*)

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材料

2人分
  • パスタ麺 2人分
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく(薄切り) 1片
  • 【A】
  • 生クリーム 200mL
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • かぼちゃ(ペーストにしたもの) 100g分
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 【B】
  • 生ハム 6枚
  • 粉チーズ 適量
  • 岩塩 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはペースト状にし、100g分用意する。
    (種を取り除いたかぼちゃをレンジで柔らかくし、皮は取り除いてつぶす。)

    • かぼちゃのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    【A】をミキサーで混ぜ合わせておく。

    • かぼちゃのカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、にんにくの香りが出たら茹でたパスタ麺と2を加え、全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り付け、【B】をトッピングすれば完成。

    • かぼちゃのカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

ぶっちゃけ普通のカルボナーラのほうが好きですが、せっかくのハロウィンなのでかぼちゃ仕立てにしてみました(*^^*)
かぼちゃ料理ってなかなか日常生活で食べる機会がないため、ハロウィンなどの時期に旬のかぼちゃを楽しんでください♪

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yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220
2026/09/13 04:05に公開
作ってみて「これは本当に美味しい!」と思ったレシピだけを掲載しています(^^)🍳✨自分で納得できなかったものは、あえて載せていません。普段は、畑で育てた季節の野菜🍅🍆🥬を使いながら、「また作りたくなる」レシピを考えています♪もともとは楽天レシピを中心に投稿していましたが、2026年8月より、過去レシピをクックパッドへ少しずつ移行中です。移行にはAI(Claude)を活用しているため、表記などに不備がありましたら随時修正していきます。毎日のごはん作りの参考になるレシピがひとつでも見つかれば嬉しいです☺️
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ かぼちゃ 生クリーム にんにく 卵 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26453384
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