鍋にごま油をひき、鶏むねミンチをにんにくと生姜で炒める。

肉に火が通ったら、調味料を全て入れて5分ほど煮込む。

そうめんをつけてもかけてもよし。温泉卵やネギを入れるとさらに美味しいです。