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『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子
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『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子-レシピのメイン写真

『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

手頃な豚こま肉を使ってお財布にも優しく、火の通りも早く味も絡みやすく仕上げました。
包丁を使わず時短で大満足のがっつりおかず!味付けも焼き肉のタレで簡単!
ひき肉のようにこねる手間がなくギュッと丸めるだけで作れるので、忙しい朝のお弁当のメインにもピッタリです✨
片栗粉をつけているので外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
多めに作って作り置きにもおすすめです。
食べ盛りさんは一人で食べきれる量です。(我が家の息子は2人分ぺろりでした!)
#忙しい日にうれしい作りおき

手頃な豚こま肉を使ってお財布にも優しく、火の通りも早く味も絡みやすく仕上げました。
包丁を使わず時短で大満足のがっつりおかず!味付けも焼き肉のタレで簡単!
ひき肉のようにこねる手間がなくギュッと丸めるだけで作れるので、忙しい朝のお弁当のメインにもピッタリです✨
片栗粉をつけているので外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
多めに作って作り置きにもおすすめです。
食べ盛りさんは一人で食べきれる量です。(我が家の息子は2人分ぺろりでした!)
#忙しい日にうれしい作りおき

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『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

手頃な豚こま肉を使ってお財布にも優しく、火の通りも早く味も絡みやすく仕上げました。
包丁を使わず時短で大満足のがっつりおかず!味付けも焼き肉のタレで簡単!
ひき肉のようにこねる手間がなくギュッと丸めるだけで作れるので、忙しい朝のお弁当のメインにもピッタリです✨
片栗粉をつけているので外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
多めに作って作り置きにもおすすめです。
食べ盛りさんは一人で食べきれる量です。(我が家の息子は2人分ぺろりでした!)
#忙しい日にうれしい作りおき

手頃な豚こま肉を使ってお財布にも優しく、火の通りも早く味も絡みやすく仕上げました。
包丁を使わず時短で大満足のがっつりおかず!味付けも焼き肉のタレで簡単!
ひき肉のようにこねる手間がなくギュッと丸めるだけで作れるので、忙しい朝のお弁当のメインにもピッタリです✨
片栗粉をつけているので外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
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材料

2人分
  • 豚こま肉 250g
  • 青ねぎ(ねぎの青い部分) 5~6㎝
  • 片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 焼き肉のタレ 大さじ2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    青ねぎは小口切りにしておく。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方1写真
  2. 2

    豚こま肉を10等分に分けフワっと丸めてギュッと平らにする。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方2写真
  3. 3

    豚肉の表面に片栗粉をまぶす。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を並べ、中火で2分ほど焼く。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方4写真
  5. 5

    裏返して弱火で3分ほど蓋をして蒸し焼きにする。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方5写真
  6. 6

    焼肉のタレを回し入れる。
    豚肉によく絡め火を止める。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方6写真
  7. 7

    皿に乗せ青ねぎと白ごまをかける。

    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方7写真
    • 『豚こま肉あったら』照り照り豚肉団子作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉を丸める時はギュッと握りすぎず、ふんわり丸めて最後ギュッと平たくすると柔らかい食感になります。
フライパンに入れたら触らず、ひっくり返しても表面がカリッとするまであまり動かさないでください。

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2026/09/13 01:50に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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このレシピのキーワード

豚肉団子 ねぎ 片栗粉 豚こま 青ネギ

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