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焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ
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焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ-レシピのメイン写真

焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

漬けるだけ!簡単おつまみ♪
いつもと違う「焼肉のたれ×モッツァレラ」
意外な組み合わせが楽しめる一品です。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

漬けるだけ!簡単おつまみ♪
いつもと違う「焼肉のたれ×モッツァレラ」
意外な組み合わせが楽しめる一品です。

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地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

漬けるだけ!簡単おつまみ♪
いつもと違う「焼肉のたれ×モッツァレラ」
意外な組み合わせが楽しめる一品です。

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冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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いつもと違う「焼肉のたれ×モッツァレラ」
意外な組み合わせが楽しめる一品です。

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材料

2〜3人分
  • 食材
  • モッツァレラチーズ 1個(100〜125g)
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 大葉 5枚
  • クラッカー 適量
  • 調味料
  • 味研 焼肉の生だれ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

    • 焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ作り方1写真
  2. 2

    焼肉のたれで作る簡単レシピ。

    • 焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ作り方2写真
  3. 3

    モッツァレラチーズは袋から取り出して水気を切る。

  4. 4

    モッツァレラチーズを元の袋に戻し、焼肉のたれ大さじ3を加える。

    • 焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ作り方4写真
  5. 5

    袋の上からやさしくなじませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分漬け込む。

  6. 6

    きゅうりは千切り、玉ねぎはみじん切り、大葉は千切りにする。

    • 焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ作り方6写真
  7. 7

    漬け込んだモッツァレラチーズを袋から取り出し、7〜8mm厚さに切る。

    • 焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ作り方7写真
  8. 8

    皿にモッツァレラチーズを並べ、中央にきゅうり、玉ねぎ、大葉を盛り付ける。漬け汁の焼肉のタレを適量かけクラッカーを添える。

    • 焼肉生だれで作る漬けモッツァレラチーズユッケ作り方8写真

コツ・ポイント

モッツァレラチーズを丸ごと焼肉のタレに漬け込むことで、チーズのもちもち感を残しながら、外側にしっかり味が入ります。
きゅうりや大葉のさっぱり感と相性抜群!

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AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
2026/08/18 08:05に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ユッケ 焼き肉 大葉 キュウリ モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ

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