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青梗菜のクリーム煮
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青梗菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

青梗菜のクリーム煮

ラスカル73
ラスカル73 @cook_40479481

味付けは、豚肉の旨みと塩と塩コショウだけなんだけど美味しいです😊

味付けは、豚肉の旨みと塩と塩コショウだけなんだけど美味しいです😊

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青梗菜のクリーム煮

ラスカル73
ラスカル73 @cook_40479481

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 100〜200g
  • 青梗菜 2株
  • 水 100ml
  • 塩 小さじ1
  • 牛乳 400ml
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水(片栗粉用) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    青梗菜はくきと葉に分けて食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に豚肉と水を入れ、中火で加熱する。

  3. 3

    沸騰したら青梗菜のくきを加え、塩小さじ1/2を混ぜる。

    • 青梗菜のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    続けて葉を加え、さらに塩小さじ1/2を混ぜる。

  5. 5

    青梗菜の色が変わったら牛乳を加え、煮立つ直前で火を止める。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、混ぜながら再加熱しとろみをつける。

  7. 7

    塩コショウで味を調え、完成。

コツ・ポイント

豚肉を水から茹でて旨みを出すと、塩と塩コショウだけの味付けで美味しいです。
青梗菜や牛乳を加えた後は火を加え過ぎないようにさっと仕上げましょう😊

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ラスカル73
ラスカル73 @cook_40479481
2026/08/18 07:49に公開

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チンゲンサイ クリーム煮

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