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大量消費 大葉(シソ)の佃煮
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大量消費 大葉(シソ)の佃煮-レシピのメイン写真

大量消費 大葉(シソ)の佃煮

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

食欲のない夏にピッタリなご飯のお供です。おにぎりの具にしても美味しいです。

食欲のない夏にピッタリなご飯のお供です。おにぎりの具にしても美味しいです。

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大量消費 大葉(シソ)の佃煮

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

食欲のない夏にピッタリなご飯のお供です。おにぎりの具にしても美味しいです。

食欲のない夏にピッタリなご飯のお供です。おにぎりの具にしても美味しいです。

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材料

  • シソ 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 水、醤油、みりん、砂糖 適量
  • 鷹の爪 お好み
  • ごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    まずはしそ摘みと葉を洗う作業から。

    • 大量消費 大葉(シソ)の佃煮作り方1写真
    • 大量消費 大葉(シソ)の佃煮作り方1写真
  2. 2

    千切りしたらごま油をしいたフライパンにしそ、塩を入れ炒める。

    • 大量消費 大葉(シソ)の佃煮作り方2写真
  3. 3

    量が減ったら、水、醤油、みりん、砂糖を入れて煮る。柔らかく、水分も飛んだらごまを混ぜて完成!

    • 大量消費 大葉(シソ)の佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

繊維を断つように切るか、細かく刻むと歯ざわりが良くできます。

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まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943
2026/08/20 02:33に公開
簡単で美味しいメニューで家族が喜んでくれたら最高♡旬の野菜や乾物を取り入れることを心がけてます。母からの伝承の味の覚え書きすることも。皆さんのレシピに助けられてます^_^
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このレシピのキーワード

佃煮 大葉 ゴマ トウガラシ

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