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鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル
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鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル

gona572
gona572 @cook_116897339

通常のゴーヤチャンプルと違って、豆腐の水抜きや豚肉を切る工程はありません。
切るのはゴーヤだけなので簡単です◯
ゴーヤ大量消費メニューにもなります

通常のゴーヤチャンプルと違って、豆腐の水抜きや豚肉を切る工程はありません。
切るのはゴーヤだけなので簡単です◯
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鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル

gona572
gona572 @cook_116897339

通常のゴーヤチャンプルと違って、豆腐の水抜きや豚肉を切る工程はありません。
切るのはゴーヤだけなので簡単です◯
ゴーヤ大量消費メニューにもなります

通常のゴーヤチャンプルと違って、豆腐の水抜きや豚肉を切る工程はありません。
切るのはゴーヤだけなので簡単です◯
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材料

2人分
  • ゴーヤ 半分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵 ２個
  • しめじ(無くても◯) 半パック
  • かつおだし(ほんだし等) 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    溶いた卵に塩胡椒を振って、半熟に炒めて皿に取り出す　※バラバラにならないようにあまり箸で触らない

    • 鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉、しめじ、3ミリ幅くらいに切ったゴーヤを炒めて、かつおだしで味つける

    • 鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    1で取り出しておいた卵をフライパンに戻して、軽く混ぜたら完成

    • 鶏ひき肉で作るゴーヤチャンプル作り方3写真

コツ・ポイント

卵はパサパサになる前に半熟の状態で取り出してください。
ゴーヤはお好みの具合で火を通してください。苦みが苦手な場合は薄めにスライスしてください。

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gona572
gona572 @cook_116897339
2026/08/20 02:34に公開

このレシピのキーワード

とりひき肉 ゴーヤチャンプル

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