イロハモミジふりかけ

1000人 @cook_40272427
イロハモミジ紅生姜(レシピID: 26434869)作りの際に抽出した赤い液体と梅酢を合わせて漬けた葉を使ってのふりかけの試作。花かつお、いりこ、いりごま、山椒と一緒にミルで挽いただけの簡単なものですが、山椒を入れすぎてしまい痺辛強めの仕上がりに。ごはんより麺類などの汁物の方が合うような気がします…
イロハモミジふりかけ
イロハモミジ紅生姜(レシピID: 26434869)作りの際に抽出した赤い液体と梅酢を合わせて漬けた葉を使ってのふりかけの試作。花かつお、いりこ、いりごま、山椒と一緒にミルで挽いただけの簡単なものですが、山椒を入れすぎてしまい痺辛強めの仕上がりに。ごはんより麺類などの汁物の方が合うような気がします…
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