黒ごま香る♪かぼちゃかき揚げ
カニザベス🦀 @kanizabeth
かぼちゃの天ぷらを、ちょっと違った楽しみ方で♪
切り方を変えて、黒ごまをプラス♪香ばしい風味と可愛い見た目に仕上げました♡
少しのかぼちゃでもボリュームアップするのも嬉しい✨
黒ごま香る♪かぼちゃかき揚げ
かぼちゃの天ぷらを、ちょっと違った楽しみ方で♪
切り方を変えて、黒ごまをプラス♪香ばしい風味と可愛い見た目に仕上げました♡
少しのかぼちゃでもボリュームアップするのも嬉しい✨
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、タネとワタを取り、薄めの短冊切りに。
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- 2
ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、水を入れて混ぜ、かぼちゃを入れて和える。こんな感じ↓ 黒ごまはお好みで入れてくださいね♪
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- 3
フライパンに油を入れ、170℃に温める。底から1.5センチ位でOK♪
- 4
150℃位になったらかぼちゃを入れ始める。箸でつついてギリギリ重なってる位にするとカリッサク食感に♪
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- 5
2分位したらひっくり返し、さらに1分位揚げる。
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- 6
全体が色づいたら、爪楊枝を差し、柔らかくなってたらOK！油を切る。
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- 7
半分も同じように揚げる。黒ごまを混ぜました★後半は温度が上がっているので少し火を弱めるとちょうどいいですよ♪
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- 8
熱々のうちにどうぞ♪塩を入れているので、つゆ無しで食べられます！
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- 9
ジップ付き袋に入れて、冷凍もできますよ♪お弁当などに便利★
コツ・ポイント
かぼちゃを切る時は結構力がいるので、電子レンジに少しかけてから切っても♪
黒ごまは炒りごまでもすりごまでも◎
つくれぽ
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