重ね煮とおろしズッキーニ入り煮込みハンバーグ
冬は蓮根、夏はズッキーニをすりおろして加えます。卵、パン粉は
使わないレシピです。
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使わないレシピです。
ひき肉にすりおろしたズッキーニと、しいたまにんじんの重ね煮(基本の重ね煮)をいれて塩コショウしてよく練る。
乾燥した麩をすりおろしてこなごなにして①にくわえて、さらによくまぜる。
油を塗ったフライパンで両面をよく焼き、蒸し焼きにしてひをとおす
そこへ🌟煮込みソースの材料をいれて、ことこと煮込み、もとのとんかつソースの濃度くらいになったらできあがり
酢のかわりに、バルサミコ酢
さとうのかわりに、はちみつやメープルシロップ、などもオッケ!
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