厚揚げは食べやすい大きさに切る。

厚揚げに豚肉を巻き、巻いたらフライパンに並べる。

並べたら塩コショウをふり、片栗粉を茶漉しで全体にふる。

フライパンに油をひかず、そのまま巻いた厚揚げを焼く。

全体に焼き色がついたら、酒・みりん・醤油・オイスターソース・砂糖を加えて絡める。

器に盛り、いりゴマと青ねぎをふりかけて仕上げる。