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レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり
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レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり-レシピのメイン写真

レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり

M子
M子 @cook_111120180
東京

火を使いたくないので、レンチンで作りました。
楽で簡単、時短にもなります。
茄子とピーマンはよくあいます。
さっぱりとしていますが、胡麻の風味がよく、後引く美味しさです。
おかずにもおつまみにもいいです。

火を使いたくないので、レンチンで作りました。
楽で簡単、時短にもなります。
茄子とピーマンはよくあいます。
さっぱりとしていますが、胡麻の風味がよく、後引く美味しさです。
おかずにもおつまみにもいいです。

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レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり

M子
M子 @cook_111120180
東京

火を使いたくないので、レンチンで作りました。
楽で簡単、時短にもなります。
茄子とピーマンはよくあいます。
さっぱりとしていますが、胡麻の風味がよく、後引く美味しさです。
おかずにもおつまみにもいいです。

火を使いたくないので、レンチンで作りました。
楽で簡単、時短にもなります。
茄子とピーマンはよくあいます。
さっぱりとしていますが、胡麻の風味がよく、後引く美味しさです。
おかずにもおつまみにもいいです。

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材料

4人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン 4個
  • 味付け
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って種とヘタを取り、5mm幅の細切りにする。

  2. 2

    茄子はしましまに皮を剥き、縦に4等分する。

  3. 3

    耐熱ボウルにピーマンを入れ、周りに茄子を並べる。

    • レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり作り方3写真
  4. 4

    ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

    • レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり作り方4写真
  5. 5

    加熱後、余分な水分を捨てる。

  6. 6

    茄子は粗熱が取れたら手で細く裂く。

    • レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり作り方6写真
  7. 7

    砂糖、醤油、酢、ごま油、すりごまを加えて全体を和える。

    • レンチン簡単⭐︎ナスとピーマンの胡麻和え⭐︎さっぱり作り方7写真

コツ・ポイント

茄子は皮をしましまに剥くことで、硬すぎず柔らかすぎない食感に仕上がります。

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M子
M子 @cook_111120180
2026/08/22 12:01に公開
東京
料理好き主婦|唎酒師|日本語教師|愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ(温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め)が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊🥔じゃがいも大量消費中。
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このレシピのキーワード

ごま和え なす ピーマン

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