耐熱容器に水と粉寒天を入れ、よく混ぜる。

600Wの電子レンジで加熱し、寒天をしっかり溶かす。

全体がなめらかになったら、蓋をしアルミのバットに保冷剤と冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

空気が入るように容器の周りを底まで小さめのヘラで一周させ、ひっくり返して底裏を優しくトントンと叩き空気が入ると外れます。

お好みの大きさにカットしホイップクリームと抹茶パウダーをトッピングして完成。