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味つけ簡単!なすの唐揚げ
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味つけ簡単!なすの唐揚げ-レシピのメイン写真

味つけ簡単!なすの唐揚げ

味つけ表普及促進協会
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
滋賀県大津市

下味がついているので食べ出すと止まらない美味しさです。
カリッと揚げましょう。
どんな分量でも、「味つけ表」で味加減バッチリに仕上がります!

下味がついているので食べ出すと止まらない美味しさです。
カリッと揚げましょう。
どんな分量でも、「味つけ表」で味加減バッチリに仕上がります!

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味つけ簡単!なすの唐揚げ

味つけ表普及促進協会
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
滋賀県大津市

下味がついているので食べ出すと止まらない美味しさです。
カリッと揚げましょう。
どんな分量でも、「味つけ表」で味加減バッチリに仕上がります!

下味がついているので食べ出すと止まらない美味しさです。
カリッと揚げましょう。
どんな分量でも、「味つけ表」で味加減バッチリに仕上がります!

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材料

(例)1人分
  • ※材料は、1人分の一例です※
  • なす 100g(約1本)
  • 片栗粉 10g
  • [合わせ調味料]
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは、へたを切って重さを量り、味つけ表より調味料の分量を確認し、ビニール袋に合わせておきます。

    • 味つけ簡単!なすの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    なすを一口大の乱切りにし、①のビニール袋に入れて、よく揉み込んで10分以上置きます。

  3. 3

    味つけ表より片栗粉の分量を確認します。

    • 味つけ簡単!なすの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    別のビニール袋に片栗粉を入れ、水分を軽くふき取ったなすを入れて、片栗粉をまんべんなくまぶします。

  5. 5

    余分な粉をはたき、揚げ油を約160℃に熱してこんがりと揚げます。(約3分)

コツ・ポイント

※ 材料は、例として1人分の分量を記載しています。
※ なすの重さを量り、作り方①③で調味料と片栗粉の分量を読み取ってください。

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味つけ表普及促進協会
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
2026/08/24 09:41に公開
滋賀県大津市
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、「味つけ表」で味加減バッチリに仕上がります!詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房;Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています!
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から揚げ なす 片栗粉

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