エリンギは食べやすい大きさに切る。生唐辛子は斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったらエリンギと生唐辛子を加えて炒める。

味噌、にんにくチューブ、醤油、みりんを加えて全体を絡める。

全体に火が通ったら完成。