軸まで美味しく!しいたけの部位別冷凍保存 aramassan @cook_40046328 しいたけを「傘」と「軸」に分けて冷凍保存する方法です。傘は薄切りにしてほぐしやすく冷凍しておくことで、使いたい時に使いたい分だけサッと料理に投入できます。捨てがちな軸も、千切りにして冷凍しておけば食感を活かした一品に早変わり!冷凍することでキノコの旨味成分(グアニル酸など)がアップするのも嬉しいポイントです。#しいたけ #椎茸 #冷凍保存 #キノコ冷凍 #時短 #フードロス削減 #節約 #使い切り #きんぴら #下ごしらえ もっと読む しいたけを「傘」と「軸」に分けて冷凍保存する方法です。傘は薄切りにしてほぐしやすく冷凍しておくことで、使いたい時に使いたい分だけサッと料理に投入できます。捨てがちな軸も、千切りにして冷凍しておけば食感を活かした一品に早変わり!冷凍することでキノコの旨味成分(グアニル酸など)がアップするのも嬉しいポイントです。#しいたけ #椎茸 #冷凍保存 #キノコ冷凍 #時短 #フードロス削減 #節約 #使い切り #きんぴら #下ごしらえ もっと読む 軸まで美味しく!しいたけの部位別冷凍保存 aramassan @cook_40046328 しいたけを「傘」と「軸」に分けて冷凍保存する方法です。傘は薄切りにしてほぐしやすく冷凍しておくことで、使いたい時に使いたい分だけサッと料理に投入できます。捨てがちな軸も、千切りにして冷凍しておけば食感を活かした一品に早変わり!冷凍することでキノコの旨味成分(グアニル酸など)がアップするのも嬉しいポイントです。#しいたけ #椎茸 #冷凍保存 #キノコ冷凍 #時短 #フードロス削減 #節約 #使い切り #きんぴら #下ごしらえ もっと読む しいたけを「傘」と「軸」に分けて冷凍保存する方法です。傘は薄切りにしてほぐしやすく冷凍しておくことで、使いたい時に使いたい分だけサッと料理に投入できます。捨てがちな軸も、千切りにして冷凍しておけば食感を活かした一品に早変わり!冷凍することでキノコの旨味成分(グアニル酸など)がアップするのも嬉しいポイントです。#しいたけ #椎茸 #冷凍保存 #キノコ冷凍 #時短 #フードロス削減 #節約 #使い切り #きんぴら #下ごしらえ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2回分 しいたけ 6個 保存袋 1枚 保存容器 1個 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 しいたけの汚れをペーパーで軽く拭き取る。 2 傘、石づき、軸に分ける。石づきは捨てる。 3 軸は千切りにし、保存容器に入れて冷凍する。(きんぴら等がオススメです。) 4 傘は薄切りにし、保存袋に入れて軽く結ぶ。 5 冷凍庫に入れ、1時間後に袋をほぐしておくとくっつきにくい。 コツ・ポイント 軸は薄切りにしても口触りが悪いので、きんぴらなどの歯ごたえがある料理に使うと美味しくなります。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26508571 コピーしました! aramassan @cook_40046328 2026/08/31 01:43に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています もっと読む このレシピのキーワード しいたけ 似たレシピ その他のレシピ 【煮崩れなし】シンプルなかぼちゃの煮付け ベジ♪秋のきのこのヤムウンセン みんな大好き♡鶏肉となすの甘酢炒め 【血糖対策】レンチンかんたんプリン もやしのナムル 鶏胸肉で作る甘ダレスティックチキン 夏野菜!あく抜き不要!とろっとろ!茄子の生姜焼き 超簡単♪せせりとピーマンのねぎ塩ガーリック炒め 鶏もも肉とピーマンの味噌炒め *私流・オクラのお浸し* Deep-Dish Spinach and Bacon Quiche ゴーヤとツナのカレー炒め レンチンりんご 二次発酵無し!ワンボウルで🥣本格的マルゲリータ🍕 これなら人参も食べられる!栄養満点!親子丼 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26508571