大根は皮をむき、薄い輪切りにして、千切りにしてから細かく切る。

鍋に大根と、水200cc、白だしを入れて、蓋をずらした状態で、中弱火で5分ほど煮る。

蓋をとり、ごはん、種を取った梅干し、めかぶ、サラダチキンを入れて、混ぜながら煮る。

卵を溶く。中火にして、ふつふつとしてきたら、卵を流し入れ、優しく混ぜて、出来上がり～♪